Huatusco, Ver
Este martes, en la sala de
usos múltiples de Casa de Cultura Huatusco, se llevó a cabo la presentación del proyecto “Huatusco
con Aroma de Café” por parte del Director de Fomento Agropecuario, Felipe
Melchor González.
Melchor González, mencionó
al público general ahí presente, que el objetivo general del proyecto, es organizar a los participantes de la cadena
agroalimentaria del café, para lograr la identidad de Huatusco como un
municipio con cultura del grano aromático.
Para el Director de Fomento
Agropecuario, es importante que se realice un diagnóstico de la situación del
sector, organizar a los productores, involucrar a los sectores empresariales,
población en general en el conocimiento de la actividad cafetalera y además; promover el café de calidad en toda la cadena
de valor.
Las metas a seguir dentro
del proyecto en mención , es incorporar al menos a 100 productores en este
primer año , realizar una feria denominada “ Huatusco con Aroma a Café ”; la
venta de microlotes de café de especialidad cada año y asesorar a los
productores para la exportación del grano aromático de la zona de Huatusco.
Las fases del proyecto
se darán de la siguiente manera:
Inscripción de productores al proyecto, realizar un diagnóstico por productor,
elaborar un plan agronómico por participante, establecer compromisos de la
superficie destinada al proyecto , hacer un vivero de acuerdo a las necesidades
de la planta a sembrar con variedad
tolerante a la roya y de buen perfil en taza, supervisar que se realicen las
actividades planteadas y la capacitación constante en manejo de plantaciones,
procesos de beneficiado , preparación de sus propios abonos, en preventivos
contra la roya y la administración de empresas rurales, indicó el titular de
Fomento Agropecuario.
Para las personas que se
inscriban al proyecto; habrá un mini diplomado en cafeticultura para sus hijos
que tengan entre 6 y 12 años de edad, los interesados podrán inscribirse en las
oficinas de la Dirección de Fomento Agropecuario ubicadas dentro del Palacio
Municipal.
Uno de los compromisos de la
alcaldesa, Baldinucci Tejeda Colorado, es el apoyo al campo, la reactivación de
la economía familiar y darle una identidad al café de Huatusco, por ello ; se
estará trabajando sobre diversos cursos básicos
en cafeticultura a la población en general, tales como: Historia del
Café, Conceptos Básicos de la Producción, Procesos del Café, Cafés de Especialidad, Preparación de
Infusiones y Cata de Cafés.
En la presentación del
proyecto, estuvieron presentes, la secretaria del Honorable Ayuntamiento María
Lorena Domínguez León, en representación de la alcaldesa Baldinucci Tejeda
Colorado, Ismael Trujillo Cárcamo en representación del síndico Roberto
Schettino Pitol, los regidores Dagoberto
Solís Castro, Arely Flores Luna y
Altagracia Cózar Peña.
No hay comentarios:
Publicar un comentario