Huatusco, Ver
Con la intención de promover
la cafeticultura y dar las herramientas necesarias para un mayor conocimiento sobre
el tema. La alcaldesa Baldinucci Tejeda Colorado, creará el Centro de Capacitación del Café, el
cual estará bajo la dirección del Ingeniero Felipe Melchor González, Director
de Fomento Agropecuario.
El campo y apoyar a los
productores del grano aromático es una de las directrices que resaltan en el
proyecto de gobierno municipal de Tejeda Colorado, por lo cual, la creación del
Centro de Capacitación del Café vendrá a dar la pauta para que se reactive el
café en sus distintas facetas.
“Es de vital importancia que
los huatusqueños conozcamos muy bien sobre el tema, ya que Huatusco es uno de los principales
municipios de la zona centro del estado donde se produce el mejor café” dijo la
munícipe.
En este año, se pondrá en funcionamiento el Centro de Capacitación
del Café, el cual va dirigido a los productores del café y ciudadanía en
general. El plan de actividades a desarrollar dentro del Centro es la
actividad primaria, producción, procesamiento, tostado y molido, catación,
barismo y organización, lo anterior fue dado a conocer por el director de
Fomento Agropecuario.
Melchor González refirió que
existe interés por parte de los productores de café por participar en estas
importantes actividades ya que la diversidad de temas a estudiar es de gran importancia
para impulsar la cafeticultura del municipio de Huatusco.
Asimismo, señaló que también
se llevará a cabo un curso para niños en cafeticultura, donde se les enseñará
desde seleccionar una semilla hasta preparar el café en taza con figuritas. Este
mini diplomado estará dirigido a los pequeños de 7 a 14 años de edad. Mencionó
que más adelante dará a conocer el calendario de éstas actividades pudiendo
desarrollarse como Curso de Verano o todos los sábados. Enfatizó que al terminó
del curso se hará una exhibición de lo aprendido.
No hay comentarios:
Publicar un comentario